Somos una empresa dedicada a la Elaboracion de productos a base de Xoconostle

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Crema de Xoconostle

La crema de xoconostle XOMEX es un extracto natural obtenido del jugo de la tuna agria, ligeramente endulzado. Esta delicada bebida, además de ser un novedoso producto 100% natural, es elaborada con un minucioso cuidado, desde la selección de la tuna agria en los cultivos de xoconostle, hasta su envasado artesanal, pasando por un estricto e innovador proceso que permite conservar sus propiedades, ofreciendo siempre bienestar y salud.

Mermeladas

Mermelada baja en azúcar (reducida en 70% menos que una mermelada tradicional).

Nutritiva y exquisita mermelada con un toque agridulce, propio del xoconostle, elaborada únicamente con la pulpa de la tuna agria y 30% de azúcar, no contiene saborizantes artificiales.  Una cucharada de 15 gramos aporta: 11.92 calorías, 0.41 gr. de fibra y  16.51 mg de calcio.

Apta para diabeticos

 

XOCONOSTLE

¿Qué es el Xoconostle?

Esta palabra provine del náhuatl que significa “Tuna agria”, por fuera puede confundirse con la tuna dulce, pero por dentro es muy diferente, ya que las semillas no están mezcladas con la pulpa como en la tuna dulce, sino por el contrario, se encuentran todas juntas formando una esfera de semillas y alrededor de ésta se encuentra la pulpa libre de semillas cubierta por una cáscara delgada, a diferencia de la tuna que es gruesa. Y aunque estos dos son frutos del nopal, son de variedades distintas y sus propiedades nutrimentales también varían.

El Xoconostle desde la época prehispánica ha sido utilizado por sus atributos para ayudar en las enfermedades de las vías respiratorias. Y en la actualidad se ha descubierto que ayuda a controlar los  niveles de colesterol y azúcar en la sangre, además de tener un alto contenido de Vitamina A, B1, C, Calcio, Hierro, Potasio, Fibra y un gran número de Antioxidantes.

 

C

Filomeno Mata 179,
Centro Irapuato, Gto.
Tel. 4621356764
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Acerca de Nosotros

    

ANTECEDENTES

Este proyecto, nace en enero del 2002, en un aula escolar del Tecnológico Regional de Celaya, elaborado por la estudiante Sandra Gutiérrez Ojeda, el cual, en mayo del mismo año entra al concurso de Creatividad, etapa local, posteriormente pasa al regional, para finalmente obtener el  1er Lugar del XVII Concurso Nacional de Creatividad 2002 organizado por la Dirección General de Educación Superior Tecnológica. Después de esto comienza la venta de sus productos entre conocidos, hasta que la feria de “Expofresas 2003” la invita a participar en un stand para promocionar sus productos, esto con la finalidad de dar un ejemplo a los jóvenes estudiantes de que salieran con una mente emprendedora. Fue tanto el éxito de esta participación, que le otorgaron un reconocimiento por el “Mejor stand de Ciencia y Tecnología 2003”. Debido a esto, fue invitada a participar en otras Ferias y Foros masivos, como la Feria de Salamanca, Silao, San Luis Potosí, León, Zacatecas, El Tianguis Turístico de Acapulco, Mosáico Artesanal, Orgullosamente Guanajuatense, la Expo-Agroalimentaria, Agro-Baja, Agro-Chiapas, Expigua, entre otras.

En Mayo del 2006  la revista “Entrepreneur” hace un reportaje sobre la empresa titulado “De Tuna Agría a Dulce Negocio” (http://www.soyentrepreneur.com/de-tuna-agria-a-dulce-negocio.html), y gracias a este artículo la empiezan a invitar a dar conferencia sobre este proyecto y el desarrollo de la empresa en diversas preparatorias y universidades, como la Universidad de León,  Universidad Tecnológica de San Luis Potosí, el Instituto Tecnológico de Irapuato, por mencionar algunas.

En este mismo año se forma la Red Nacional del Nopal, Tuna y Xoconostle, y entra como miembro fundador, donde se realizan diversas investigaciones y foros sobre estos. Y es después de mucha investigación, que se han desarrollado los diferentes productos de Xomex, siempre buscando conservar sus propiedades naturales y nutrimentales.

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